Demandez à n'importe qui qui est a jamais eu l'intoxication alimentaire et ils peuvent vous indiquer qu'il n'est pas agréable, et ce soit poli. La sécurité alimentaire est très importante. Dans l'industrie alimentaire, l'acier inoxydable est exposé pour chauffer, l'eau, et les produits chimiques de nettoyage durs. Par ces expositions, l'acier inoxydable de catégorie comestible doit rester durable, rouille/corrosion librement, et soit facile à aseptiser. De plus, les moyens de dénoyautage de résistance il maintient une surface il est facile nettoyer et maintenir que. En conclusion, la résistance thermique du métal signifie qu'elle peut être exposée aux températures extrêmes sans risquer des dommages.
Pour ces raisons, beaucoup de fabricants de nourriture utilisent des plateaux en métal d'acier inoxydable dans leurs processus de nourriture-fabrication. Cependant, ce que certains ne pourraient pas réaliser est que pas simplement n'importe quel type d'acier inoxydable suffira. Il y a des centaines de différentes variétés d'acier inoxydable sur le marché, chacun avec sa propre combinaison unique des propriétés.
Quel acier inoxydable est le meilleur dépend de l'application spécifique. Par exemple, un confiseur fabriquant des chocolats va avoir les besoins de représentation très différents qu'un processeur se spécialisant en sauce tomate.
Acier inoxydable 316 de catégorie comestible
Évaluez 316 inoxydables est un alliage austénitique d'acier inoxydable avec un contenu élevé de chrome et de nickel. Comme beaucoup d'alliages en acier, il a une température d'utilisation continue plusieurs fois plus haut que la plupart des procédés de fabrication de nourriture exigeront jamais (plus que 800°C, ou 1472°F).
Ce qui fait la catégorie 316 allient un matériel idéal de tôle d'acier de catégorie comestible est le fait qu'elle a un de haute résistance aux acides, aux alcalis, et aux chlorures (tels que le sel). D'autres aciers inoxydables austénitiques, tels que la catégorie 304 solides solubles, peuvent éprouver la corrosion piquetée grave une fois exposés pour saler, qui est souvent présente dans des produits alimentaires.
316 se dirige vers de grands conteneurs d'acier inoxydable de catégorie comestible pour presque n'importe quelle application de nourriture.
Acier inoxydable et nourriture de la catégorie 430
Comme alliage, le métal de la catégorie 430 comestible d'acier inoxydable est très semblable pour évaluer 316 inoxydables. Il a le même contenu de chrome en tant que 316, mais seulement une fraction du contenu de nickel, qui lui fait une alternative plus abordable pour quelques fabricants de nourriture.
Une autre différence majeure entre l'acier inoxydable 430 et 316 est que la catégorie 430 solides solubles est un alliage de ferrite, signifiant qu'elle est magnétique par défaut. Les alliages de ferrite comme 430 solides solubles ont également la résistance extraordinaire à la corrosion sous tension (la croissance des formations de fente qui peuvent causer l'échec soudain dans les environnements corrosifs).
430 solides solubles a une résistance forte aux acides nitriques et organiques et est employé souvent pour des applications où le contact prolongé avec les composés modérément acides est un souci. L'alliage revendique également une résistance au soufre et à l'oxydation.
Cependant, en raison du bas contenu de nickel, cet alliage n'est pas comme résistant à quelques acides réducteurs dilués comme acier inoxydable de la catégorie 316 soyez.
Quel est le meilleur pour des applications Nourriture-sûres ?
De façon générale, la catégorie 316 est habituellement le choix meilleur en faisant les conteneurs de catégorie alimentaire d'acier inoxydable. 316 solides solubles est chimique-plus résistant dans un grand choix d'applications, et particulièrement en traitant le sel et des composés acides plus forts tels que le jus de citron ou de tomate.
Cependant, 430 est une bonne, plus peu coûteuse alternative pour les fabricants de nourriture qui ont besoin d'une tôle d'acier de catégorie modérément résistante et comestible pour leur processus de fabrication.
Il est important de noter que les propriétés de résistance des deux alliages peuvent être augmentées par l'intermédiaire de l'électropolissage. Ce processus améliore non seulement la couche d'oxyde qui protège l'acier, il enlève les crêtes et les vallées microscopiques sur la surface de l'alliage, le rendant plus dur pour que la nourriture colle à l'en acier et plus facile à nettoyer.
Comme fabricant d'acier inoxydable la vaisselle de cuisine devrait employer l'acier inoxydable approprié, a besoin de n'importe quelle plaque d'acier inoxydable, bobine d'acier inoxydable ou bande d'acier inoxydable pour faire la vaisselle de cuisine ? Les produits métalliques Cie., Ltd de Wuxi Hailang peuvent te fournir 316 430 et l'autre acier inoxydable de catégorie comestible pour la production de la vaisselle de cuisine d'acier inoxydable, nous contactent pour la citation de bobine d'acier inoxydable aujourd'hui !